Öğrenciyken hep önünden geçtiğim ama nedense içine hiç girmediğim bir kahvaltı dükkanı vardır Beşiktaş çarşının içinde. geçen gün sabah erken saatte Beşiktaş'a yolum düşünce bir keyif yapmak istedim ve böyle tanıştım Pando Amca'nın lezzetli bulgar kahvaltısıyla. Bulgar kahvaltısı manda kaymağı-bal ile yapılan kahvaltı demekmiş. 1895 yılından beri açık olan kahvaltıcı babadan oğula devredilerek ayakta kalmış bu güne kadar. İçerideki masalar,dolaplar da sanırım o yıllardan kalma. Pando amca ve eşi Yuhanna ile birlikte çayımı içerken kendimi bir zaman tünelindeymiş gibi hissettim, yediğim en lezzetli bal-kaymağa huzurun da tadı eklenmiş oldu.
selin :)
